PRODUTOS
Valduero Reserva Tinto
A colheita é manual em caixas de 14kg, a fermentação em tanques de aço inoxidável por 9 dias com temperaturas controladas entre 23c a 28c, fica em maceração por um período de 10 dias. Quando atingir a temperatura máxima de fermentação iniciamos o processo de remontagem. O último passo é deixar o vinho descansar em três tipos de barricas de origens diferentes por um período de 30 meses e 18 meses de garrafa
Bodegas Valduero
Ribeira del Duero - Espanha
Tinto - 750ml
Tempranillo
Harmonização
Risoto de presunto cru e parmesão, filé mignon ao molho de morangos, contrafilé grelhado com creme de mandioquinha.